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疫情暴露农副产品流通设施体系滞后问题

发布时间:2020-06-27 08:42:43 | 来源:暂无数据
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6月17日中央纪委国家监委网站刊文指出,此次疫情在北京部分地区的集中暴发,让人们把目光聚焦到了城市批发市场。突如其来的疫情,再次提出了城市运营的现实课题:如何建设与现代都市相匹配的干净、卫生现代化的批发市场?

在不少人的印象中,人流密集的批发市场,似乎依然未能摆脱脏乱差的固有形象。

“现在城市发展这么快,人们对生活环境生活质量的要求也越来越高,批发市场还停留在二三十年以前的状态,那是不行的。”此前多年在日本留学的中国农业大学教授安玉发介绍,走进日本的水产市场,看不见一点油污或污水,干干净净、精致整齐,就算路过海鲜摊,也闻不到腥臭味。市场里安安静静,几乎很少听到吆喝叫卖声和讨价还价声,都是明码标价。

“脏乱差的问题从实质上看,它暴露了农副产品流通的基础设施体系的不成熟。”中国人民大学商学院贸易经济系副教授王强认为,这个基础设施体系,不仅包括批发市场,还包括冷链、物流、检验检疫,以及处于最末端的垃圾处理等,需要一并进行升级改造。

“干净卫生,不只是表面的场地清洁,更关键的是供应链层面的全程可追溯。”中国人民大学商学院贸易经济系主任王晓东直言,批发市场必须体现品质担保、品质可追溯、安全监管等中间商责任,而不是简单的场地概念。

此次疫情恰恰暴露了批发市场在供应链可追溯体系方面的短板。“现在是谁经营谁负责,出了问题找商户,至于谁卖给你的,有时候无法追踪。”安玉发说。

“批发市场的升级再造,要求的不仅仅是市场本身,它意味着生产、加工、仓储、运输、销售等各个环节都要按照标准化、绿色化智慧化的方向提升管理水平。”安玉发说,比如净菜上市,就需要从产地做起,从农民的田间做起,这样才能确保进城的蔬菜是干干净净的;而且运输过程要有冷链保鲜,车辆到了批发市场,有冷库,交易大厅能打冷气,调控温度,从而确保蔬菜不会马上烂掉。

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